19 декабря в ресторане "Цифры" в рамках проекта «Культура повседневности» состоялась презентация книги известного европейского антрополога и этнографа Лилии Зауали «Исламская кухня».
Проводниками в увлекательном путешествии в мир исламской кухни стали автор книги Лилия Зауали и главный редактор издательства «Новое Литературное Обозрение» Ирина Дмитриевна Прохорова.
В этом им помог шеф-повар ресторана «Цифры» Саид Фадли. Он приготовил блюда по нескольким рецептам средневековой исламской кухни из сотни, найденных и восстановленных автором книги. Гостям презентации была предоставлена уникальная возможность попробовать, чем же угощали в Средние века на мусульманских пирах от пустынь Аравии до садов Андалусии.
О национальных особенностях исламской кухни гостям презентации рассказывали эксперты в области кулинарного искусства из Йемена, Индии, Татарстана и Узбекистана.
После окончания кулинарного шоу у гостей презентации была возможность пообщаться с автором книги и получить автограф.
Слух гостям презентации услаждали виртуозы известного этнического коллектива «Global Beat School», а взор ласкали танцовщицы шоу-группы «Бастет». 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 |
;)