18.06.25
19:00
Презентация книги Виталия Задворного «Кухня Древнего мира»
18 июня в 19:00 приглашаем вас в Атриум Иностранки на встречу с историком культуры Виталием Задворным, чья книга «Кухня Древнего мира» только что вышла в издательстве «НЛО».
На этот раз в центре внимания — гастрономическая история человечества от шумеров до поздней Римской империи. Чем пахла римская кухня? Какую роль играла еда в поэзии Греции? Что ели вавилоняне, и почему фламинго мог оказаться на столе римского патриция?
Новая книга Виталия Задворного — это первое научное исследование гастрономии древности на русском языке. Написанное на основании анализа древних текстов, оно охватывает период от истоков человеческой цивилизации до завершения эпохи Античности: читатель узнает, какие древние державы склонялись к пиву, а какие к вину, какие специи были в ходу в Элладе, как воспевали яства и пиры поэты Античности и как древнеримские богачи готовили такую экзотическую дичь, как павлинов и фламинго. В работу Задворного входит первый полный, подробно откомментированный перевод древнейшей сохранившейся европейской кулинарной книги — «De re coquinaria» Апиция.
Виталий Задворный — кандидат философских наук, переводчик, главный редактор Католической энциклопедии, автор вышедшей в «НЛО» книги «Французская кухня в России и русской литературе».
В разговоре с автором также примет участие российский историк-антиковед, специалист по античной культуре и идеологии античного общества Владимир Никишин. Ведущий — историк, советник генерального директора Алексей Юдин.
Вход свободный, по предварительной регистрации.
В случае плохой погоды мероприятие пройдет в Книжном клубе (1 этаж).
Библиотека иностранной литературы | Атриум | Москва, Николоямская ул., д. 1