События

Пушкин — гурман? Презентация книги «Французская кухня в России и русской литературе»

18 апреля (четверг) в 19:00 в Государственном музее А.С. Пушкина в рамках программы «Четверги у Пушкина» выставочного проекта «ПУШКИН. 225» состоится вечер «Пушкин — гурман?» и презентация книги Виталия Задворного «Французская кухня в России и русской литературе». 

Какими были гастрономические традиции и особенности домашней и ресторанной кулинарии пушкинской эпохи? Как французская кухня и ее гастрономические термины влияли на русскую кухню, язык и культуру?

Начало XIX века во французской кулинарии было ознаменовано ее философским осмыслением.  В век философов и эпикурейцев появляется первый французский философский трактат по гастрономии, написанный знаменитым юристом, политиком, литератором  и кулинаром Жаном Антельмом Брийя-Савареном. В библиотеках просвещенных людей и «гурманов жизни» иметь эту книгу и читать ее было почти обязательным. Была эта книга, конечно, и в библиотеке Александра Сереевича Пушкина.  Известны письма, где он ее цитирует…

О том, был ли Пушкин гурманом, мы потолкуем в ближайший четверг, 18 апреля, на очередной встрече Table-talk «Четверги у Пушкина».



В гостях — автор книги Виталий Задворный, писатель, переводчик, кандидат философских наук, историк гастрономии, автор книг и статей по истории гастрономии. 

Вход по регистрации. 

Государственный музей А.С. Пушкина | Москва, Пречистенка, 12/2