Гастрономическое «Бородино» двух книг: «Французская кухня в России» и «Русская кухня»
«И думал: угощу я друга! Постой-ка, брат мусью!»
12 декабря 2023 г. в 19:00 в Культурном центре «Покровские ворота» пройдет презентация двух книг, вышедших в серии «Культура повседневности» издательства «Новое литературное обозрение»: «Русская кухня. От мифа к литературе» Ольги и Павла Сюткиных и «Французская кухня в России и русской литературе» Виталия Задворного.
Насколько правомерны такие понятия, как русская кухня, европейская кухня? Как влияют кухни друг на друга? Оказала ли влияние французская кухня на русскую, а русская — на европейскую, в том числе, французскую? Как французское кулинарное наследие отразилось в русской литературе?
Об этом мы поговорим с авторами книг, Ольгой и Павлом Сюткиными и Виталием Задворным. Модератор беседы — Алексей Юдин.
Виталий Задворный — кандидат философских наук, переводчик, главный редактор Католической энциклопедии.
Павел Сюткин — кандидат исторических наук, историк кулинарии.
Ольга Сюткина — историк, кулинар, телеведущая, специалист по истории русской гастрономии.
Алексей Юдин — кандидат исторических наук, религиовед, историк-ватиканист, журналист, радио- и телеведущий.
Вход свободный!
Культурный центр «Покровские ворота» | Москва, ул. Покровка, 27